発酵食品

最近は、日本ならではの発酵食品にフォーカスしている私ですが、 やはり「ぬか漬け」にもフォー ...

梅干しは保存も効き、健康効果も期待される日本ならではの、素晴らしい発酵食品です。 あらゆる ...

発酵食品づくりは前回のらっきょうで終わったと思っていましたが、 梅にもチャレンジをしてしま ...

体に取り入れた方がいいものの一つとして、発酵食品があげられます。 日本には、優れた発酵食品 ...